Очень люблю такие рецепты с использованием лаваша. Готовить такой завтрак просто, а получается очень вкусно, при этом начинки можно варьировать на свой вкус.

КБЖУ на всё: 482.6/34.9/22.8/35.7

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт
• сыр — 50 гр
• лаваш — у меня 60 гр
• зелень, салат (у меня руккола и шпинат- 30 гр)
• шампиньоны — 70 гр
• соль и перец по вкусу

1. Шампиньоны нарезать произвольно. И потушить на небольшом огне до готовности. Яйца разбить в тарелку, посолить, поперчить и размешать.

яйца размешать, взбивать не надо

2. Вылить яйца на готовые шампиньоны. Сверху положить круг лаваша, он должен быть размером с дно сковороды. Готовить на небольшом огне до готовности яиц.

сначала потушить до готовности грибы, затем вылить яйца

накрыть кругом лаваша размером с дно сковороды

3. Аккуратно перевернуть, чтобы лаваш оказался на сковороде. На одну половину выложить сыр и зелень (У меня руккола и шпинат). Можно любые листья салата, тонко нарезанные помидоры. Накрыть второй половиной. Подрумянить с двух сторон на небольшом огне.

выложить сыр (натереть на крупной терке) и зелень

накрыть и подрумянить с двух сторон