Ингредиенты:

• Творог — 200 гр
• сметана — 30 гр
• яйца — 1 шт
• подсластитель — 3 пакетика
• рисовая мука — 30 гр
• кукурузный крахмал — 1 ч. ложка
• сливы или любые фрукты или ягоды

Шаг 1

Сначала творог, сметану, яйцо и подсластитель хорошо смешиваем при помощи блендера.

Шаг 2

Затем добавляем муку ( я использую здесь именно рисовую, потому что она дает выпечке нежность и воздушность) и кукурузный крахмал. Смешала аккуратно вилкой всю массу до однородности. Выложить ее в форму (у меня силиконовая диаметром 16 см)

Шаг 3

Подготовьте фрукты или ягоды, которые хотите выложить сверху. У меня желтая слива с дачи, я разрезала каждую пополам и убрала косточки.

Шаг 4

Запекаем пудинг в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Он поднимется, но когда начнет остывать — опадет. Мне нравится этот пудинг и в теплом, и в холодном виде. Нежный и ароматный