Простой и ароматный заливной пирог. С тестом возиться не надо, все смешал и вылил, начинка тоже элементарная. Готовиться на скорую руку. Только имейте в виду, что тесто не пропекается до состояния привычных сдобных пирогов, оно более влажное по своей текстуре.

Ингредиенты:

• мягкий творог — 125 гр
• яйцо — 1 шт сырое для теста
• разрыхлитель — 1/2 ч л
• соль
• вода — 50 гр
• рисовая мука (можно кукурузную) — 60 гр
• кукурузный крахмал — 20 гр
• вареные яйца — 2 шт в начинку
• горбуша в собственном соку — 200 гр
• кунжут

1. В глубокую миску выкладываем мягкий творог, яйцо, разрыхлитель, соль по вкусу и воду. Хорошо размешать венчиком. Затем добавить муку и крахмал, перемешать до однородности. Тесто готово.

Смешать мягкий творог, яйцо , разрыхлитель, соль и воду

Добавить крахмал и муку

2. Вареные яйца нарезать небольшими кубиками, горбушу достать из банки, убрать крупные кости и размять вилкой. Перемешать рыбу и яйца. Это начинка.

горбушу размять, вареные яйца нарезать, смешать начинку

3. Теперь в форму , у меня 15 см, выкладываем половину теста. сверху аккуратно распределяем всю начинку и заливаем оставшимся тестом, чтобы оно полностью покрыло начинку. Посыпать кунжутом

половина теста

начинка и сверху залить тестом, посыпать кунжутом

3. Запекать в духовке при 180 гр примерно 35-50 минут. Смотрите по своей духовке, пусть пирог хорошо подрумянится .