Готовим ПП вкусно и полезно

ПП десерты ПП торт

ПП медовый тортик для худеющих

Это, конечно, не классический медовик, поэтому не стоит ждать от него классического вкуса и текстуры. Но в качестве вкусного десерта с творожным кремом можно попробовать. Мне такой десерт очень понравился.

КБЖУ на 100 гр: 203.7/8.4/5.6/30.1

Ингредиенты:

На коржи:

  • яйца — 3 шт
  • мука рисовая — 60 гр
  • мука овсяная (кукурузная) — 60 гр
  • кукурузный крахмал — 30 гр
  • мед — 50 гр
  • горячая вода — 20 гр
  • разрыхлитель — 1 ч л

Для крема:

  • мед — 40 гр
  • мягкий творог — 240 гр

1. У яиц нужно отделить белки от желтков. К желткам добавить два вида муки, у меня не было кукурузной, я положила овсяную, но все же лучше использовать кукурузную, с ней воздушнее. Добавить кукурузный крахмал разрыхлитель, мед, горячую воду и тщательно перемешать. Получится густая пластичная масса.

ПП медовый тортик для худеющих

ПП медовый тортик для худеющих

2. Белки взбить до плотной пены и перемешать тщательно с тестом. Получится уже более жидкая масса.

ПП медовый тортик для худеющих

ПП медовый тортик для худеющих

3. Выложить тесто в прямоугольную форму на пергамент (у меня бумага для выпечки с силиконизированной поверхностью, к ней выпечка не прилипает) . Запекать 10-12 минут при 180 градусах.

ПП медовый тортик для худеющих

4. Для крема смешать мягкий творог и мед. Бисквит разрезать на 4 части и подровнять. Обрезки поставить в духовку и подсушить, чтобы легче было сделать крошку для обсыпки.

ПП медовый тортик для худеющих

ПП медовый тортик для худеющих

5. Каждый коржик промазать кремом и сложить друг на друга. Края тоже обмазать. Посыпать крошкой и поставить для пропитки в холодильник на пару часов.

ПП медовый тортик для худеющих

ПП медовый тортик для худеющих

ПП медовый тортик для худеющих

ПП медовый тортик для худеющих

ПП медовый тортик для худеющих

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *