Обожаю этот потрясающе вкусный и сытный завтрак! Не любите авокадо? Попробуйте завернуть его в такой конвертик — получается просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• лаваш прямоугольный — у меня 75 гр
• сыр — 30 гр
• авокадо — половинка (у меня 45 гр)
• яйцо — 2 шт
• соль, перец

КБЖУ 533/30/28/43

Сначала приготовим яйца. На антипригарной сковороде без масла. Просто разбиваем два яйца , солим, перчим и перемешиваем до готовности. На среднем огне до готовности яиц

Больтунья из двух яиц

Половинку авокадо очистить от кожуры и размять вилкой в пюре. Сыр натереть на терке.

Пюре из авокадо

Теперь берем прямоугольный кусок лаваша и выкладываем в середину поочередно сначала авокадо, сверху яичницу, и сыр. Заворачиваем в конверт. Подсушиваем на сковороде с двух сторон. Готово!

Авокадо и яйца

Тертый сыр

Завернуть

Подсушить с двух сторон

Разрезать пополам