Ленивые вареники готовятся очень быстро, ингредиентов нужно совсем немного.Главное, чтобы была пачка творога. А в качестве начинки можно использовать все, что вам нравится. Я взяла замороженную малину. Получился нежный и полезный завтрак!

Ингредиенты:

• творог — 180 гр
• яйцо — 1 шт
• мука рисовая — 2 ст ложки
• подсластитель — 1-2 пакетика (у меня фитпарад)
• ягоды для начинки — у меня замороженная малина

1. Сначала выложим в глубокую миску творог, яйцо и подсластитель. Хорошо размешать до однородности. Затем добавить муку. Если творог влажный, может понадобиться чуть больше муки.  Я готовила с рисовой мукой, она наиболее нежная для такого блюда, но вы можете попробовать с другой. Хорошо перемешать.

Творог  у меня немного влажный, но яйцо небольшое, поэтому двух ложек муки хватило

Я размешиваю вилкой, чтобы получилась однородная масса

2. Надо разделить массу на равные части. У меня получилось шесть частей, если хотите вареники поменьше — сделайте больше. Маленькие смотрятся более аккуратными.

Я сделал колбаску и разделила на примерно равные части ножом.

3. Влажными руками делаем шарик, затем углубление и в него кладем ягоду. И закрываем отверстие тестом и округляем шарик. Повторяем с каждым кусочком.

Руки должны быть влажными в меру, если слишком много воды — вареники не будут держать форму

Вместо ягод можно использовать кусочек горького шоколада

4. В кипящую воду аккуратно перекладываем заготовки, варим на среднем огне. После того как вареники всплывут — варим пять минут и достаем. Можно украсить ягодами, или полить джемом или сиропом без сахара.

Варить на среднем огне, как всплывут — пять минут

Дать чуть остыть, так они лучше держат форму