Как же приятно хмурым осенним днем насладиться ярким ароматным супчиком!

Ингредиенты:

• тыква- 400 гр
• сливки — 100- гр
• морковь — 80 гр
• лук — 80 гр
• вода — 400 гр
• растительное масло для жарки
• соль и перец по вкусу
• мускатный орех — 1/2 ч л
• чеснок по вкусу (у меня сухой)

1. Лук и морковь нарезать кубиками. На сковороду налить чуть растительного масла, положить нарезанные лук и морковь, мускатный орех и чеснок. Обжарить до золотистости.

2. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать на кубики. Обжаренные лук и морковь выложить в кастрюльку, добавить тыкву и 400 гр воды. Варить на небольшом огне до готовности тыквы.

3. Пробить блендером всю массу, добавить 100 гр сливок, соль и перец по вкусу. Поставить на огонь, размешать и довести до кипения. Суп готов! Я украсила петрушкой и тыквенными семечками.