Готовим ПП вкусно и полезно

ПП ужин

Ароматный осенний суп-пюре из тыквы

Как же приятно хмурым осенним днем насладиться ярким ароматным супчиком!

Ароматный осенний суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:

  • тыква- 400 гр
  • сливки — 100- гр
  • морковь — 80 гр
  • лук — 80 гр
  • вода — 400 гр
  • растительное масло для жарки
  • соль и перец по вкусу
  • мускатный орех — 1/2 ч л
  • чеснок по вкусу (у меня сухой)

1. Лук и морковь нарезать кубиками. На сковороду налить чуть растительного масла, положить нарезанные лук и морковь, мускатный орех и чеснок. Обжарить до золотистости.

Ароматный осенний суп-пюре из тыквы

Ароматный осенний суп-пюре из тыквы

2. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать на кубики. Обжаренные лук и морковь выложить в кастрюльку, добавить тыкву и 400 гр воды. Варить на небольшом огне до готовности тыквы.

Ароматный осенний суп-пюре из тыквы

Ароматный осенний суп-пюре из тыквы

Ароматный осенний суп-пюре из тыквы

3. Пробить блендером всю массу, добавить 100 гр сливок, соль и перец по вкусу. Поставить на огонь, размешать и довести до кипения. Суп готов! Я украсила петрушкой и тыквенными семечками.

Ароматный осенний суп-пюре из тыквы

Ароматный осенний суп-пюре из тыквы

Ароматный осенний суп-пюре из тыквы

Ароматный осенний суп-пюре из тыквы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *