Без десертов мне лично сложно прожить, а такие десерты отлично вписываются в ПП. Вкусный и красивый тортик готовится без духовки.
Ингредиенты:
для блинчиков ( у меня получилось 5 небольших):
- кефир -130 гр
- яйцо — 1 шт
- разрыхлитель — 1\2 ч ложки
- подсластитель — 1 пакетик фитпарада
- мука рисовая — 1 ст ложка с горкой
- какао — 2 ч ложки с горкой
для крема:
- мягкий творог -125 гр
- подсластитель -1-2 пакетика фитпарада
фрукты и ягоды для начинки и украшения
Для блинчиков смешать кефир, яйцо и разрыхлитель и оставить на минуту. Затем добавить подсластитель, муку, какао и хорошо перемешать. Выкладываем по три столовые ложки теста на сковороду слегка смазанную маслом. Выпекаем блинчики под крышкой на маленьком огне с двух сторон примерно по три минуты.
Крем очень простой: смешать мягкий творог и подсластитель. Отдельно нарезать фрукты. У меня банан и киви.
На каждый блинчик выкладываем сначала творожный крем, затем нарезанные фрукты. Затем снова блинчик и повторяем. Верх тортика украшаем на свой вкус, я добавила красную смородину к банану и киви. Приятного аппетита!
